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小豆島産オリーブ新漬け(塩漬け)B品(種あり)／100g

¥650 税込

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〈賞味期限2025年2月〉
小豆島産オリーブ果実100%
除草剤不使用、農薬0～2回、自家農園のオリーブ果実をあく抜き後、瀬戸内の塩で漬けました。
えぐみや苦味がなくどなたにも食べやすい。
さっぱりとしながら美味しいオイル分を感じられる絶妙の味わい。
開封後は入っていた塩水に浸った状態のまま密閉して冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

マンザニロ種は大粒で柔らかめの果肉、ミッション種は小粒でやや硬めの果肉が特徴。
香オリ3号は香川県の新品種で、ラグビーボールの様な楕円系で大粒、しっかりした果肉が特徴です。

※食味に影響のない程度の傷・あざのある果実を使用しているB品です。
ラベル裏面に「B品(傷有)」と表示があります。贈答用には向きませんのでご了承の上お買い求めください。
炊き込みご飯やビーンズサラダなど、何かに混ぜてお使いになるのがおすすめです。
黒っぽいあざのように見える部分は、渋抜きの際に小さな傷からオリーブ自身の色素(ポリフェノール)が入って色づいたもので、食べても問題ありません。マンザニロ種は実が柔らかいため、特にあざが出やすいです。